Lihaselise ja siledakarvalise Staffordshire'i bullterjeri välimuses on kombineeritud nii buldog kui ka terjer, seepärast paistab ta tugeva ja väledana. Täiskasvanud koera turjakõrgus on 36–41 cm, täiskasvanud isased kaaluvad 13–17 kg ja emased 11–15,4 kg. Lühike sile kasukas võib olla punane, helepruun, valge, must või sinine, hallikaspruun või üks neist värvidest koos valgega.
Hea sugupuuga ning hästi sotsialiseeritud Staffordshire'i bullterjer peaks inimestega väga hästi läbi saama, ta võib olla ka ülevoolavalt sõbralik. Teiste koerte või loomadega ei pruugi Staffordshire'i bullterjer nii sõbralik olla, kuigi palju sõltub varajasest sotsialiseerimisest ja koolitamisest. Osad seda tõugu koerad elavad väga rõõmsalt koos teiste koerte ja kassidega; teisi ei saa rihmata nendes piirkondades jalutada, kus on võimalik kohtuda teiste koertega. Varajane ja järjekindel sotsialiseerimine on väga tähtis.
Staffordshire'i bullterjeri juured võivad ulatuda 19. sajandisse, kui keelustati koerte võitlused härgade ja karudega. Loodi uus „spordiala“ – koeravõitlus – ning selle jaoks ristati omavahel bulldoge ja terjereid, et luua bull-and-terrier, kellest pärinebki Staffordshire'i bullterjer. Kõikides ühiskonnaklassides, k.a. Victoria-aegses töölisklassis, populaarset „staffi“ kasvatati sageli kitsastes tingimustes suurtes peredes. Tänu sellele on ta hea iseloomuga ning käitub hästi igas vanuses inimestega.
