Inglise kokkerspanjel on keskmise suurusega proportsionaalne koer. Nende karvkate on sile ja siidine ning esijalgadel on rikkalikult sulgjaid karvu. Kokkerspanjeleid leidub mitmes eri värvitoonis ja -kombinatsioonis: ühevärvilistest must, punane, oranž ja pruun, kombinatsioonidena leidub mustvalget, maksapruun-valget, puna-valget, sinist kimmelit, oranži kimmelit, musta kimmelit, kahe- ja kolmevärvilist. Täiskasvanud isase turjakõrgus on 39–41 cm ja emasel 38–39 cm. Nad kaaluvad 13–14,5 kg.
Need aktiivsed ja sõbralikud koerad naudivad inimeste seltsi ning ei taha muud kui omanikule rõõmu valmistada. Nad on suurepärane valik lastega peredesse ja saavad hästi läbi ka teiste pere lemmikloomadega. Kokkerspanjel on väga rõõmsameelne tõug, kes liputab pidevalt saba ja toob kõigile n-ö kingitusi. Nad on hõlpsalt koolitatavad, kuna on innukad ja tahavad heameelt valmistada.
Inglise kokkerspanjel on üks vanimaid maaspanjeli tõuge. Nende päritolu ulatub 14. sajandi Hispaaniasse. Enne 17. sajandit loeti kõik spanjelid ühe kategooria alla. Suuremaid tõuge kasutati ulukite ehmatamiseks ja väiksemaid metskurvitsate lenduajamiseks. Sealt ongi tulnud nimed springer (spring – järsult hüppama) ja cocker (woodcock – metskurvits). 1892. aastal määras Suurbritannia Kennelklubi nad eraldi tõugudeks. Teisel pool Atlandi ookeani kasutasid ameeriklased samu koeri, et aretada veidi teistsugune kokkerspanjel, keda teatakse nüüd kui Ameerika kokkerspanjelit.
