Ameerika kokkerspanjel näeb Inglise kokkerspanjeliga võrreldes erinev välja, tal on ümaram kolju ja rikkalikum lummav karvkate. Täiskasvanuna kaalub ta umbes 11 kg. Täiskasvanud isase turjakõrgus on 37–39 cm ja emasel 34–37 cm. Karvkate võib olla eri värvides ja kombinatsioonides kindlate märgistega. Vaata täpsema teabe saamiseks tõustandardit.
Selle tõu kohta öeldakse tihti, et nad on lustakad. Ameerika kokkerspanjel peaks olema tasakaalukas, enesekindel ja rõõmsameelne. Soovitatav on teda juba varakult sotsialiseerida, et ta ei kasvaks uusi asju ja võõraid pelgavaks. Ta ei pruugi olla nii suur kui paljud linnukoerad, kuid sellele intelligentsele koerale meeldib tegutseda ja ta naudib mängimist ja oma perega aja veetmist. Üldiselt ei meeldi neile pikalt üksi olla.
Arvatakse, et esimesed kokkerspanjelid saabusid Ameerikasse koos palveränduritega Mayfloweril 1620. aastal. Järgmistel sajanditel saabunud asunikud tõid endaga kaasa veelgi enam koeri, et uurida ja ära kasutada riigi metsikut loodust. Ameerika kokkerspanjelid aretati inglise kokkerspanjelitest 19. sajandil, et koerad tooksid ära jahil lastud vutte ja metskurvitsaid. Neil on siiani alles osa jahiinstinktist, kuid suuremat osa neist peetakse tänapäeval näituse- või seltsikoertena.
